「ビーフシチューを７時間かけて作る」の巻

先日の日曜日。
一日かけて、ビーフシチューを作りました。
年に１度位作りたくなるのですー

少し奮発して
前日はスネ肉のかたまりを購入
（本当はスジ肉が欲しかったんだけど…）

レシピはこちらを参照
http://cookpad.com/recipe/272200/

いままでも何度か作っている
勝負メニューです(笑)

まずは
赤ワインで肉を漬け込みます。
これを１時間半～２時間程度！

そして、少しづつ具材や調味料を入れて
煮込んでいくわけで
３時間位煮込むといいのですが、
気合いをいれて、５時間近く！
（肉が溶けてしまう位…）

そして
出来上がり～
(盛り付け方は適当です(笑)）

外でビーフシチューを食べた方が
実は安いのでは？(笑)
と思ったりしますが、良いんです、これで。

残ったら
パスタソース等に使えるので
これまた便利ですよ。

コメント 2

料理って、どこかで食べたほうが安いんやないか？とか思うときもありますけど、作ることに意味があるのでしょうね。先日、姪っ子と従兄弟にローストビーフを作りました。前回と違い大好評でした（＾＾）
たぶん、そのときの気持ちは同じだったんだろうなぁ!!
by mirai (2012-07-25 13:13) 

＞miraiさん
ローストビーフの手作りも良いですねー
「手作り」は美味しさを数倍増すものですね！
by やちゃ (2012-07-28 22:56)